Menus du mardi 18 septembre au lundi 24 septembre 2018.
Nos menus changent chaque semaine.
Notre restaurant est ouvert tous les jours.
Pour nos clients hébergés à l’hôtel, un formule demi-pension leur est proposée, comprenant le petit-déjeuner et un dîner, avec chaque soir un menu à choix différent.
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L’Humeur du Chef
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Le Menu Dégustation
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Le menu Petit Baulois
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On parle de nous…
Le Guide Michelin 2018
Sélectionné par le guide avec une assiette : « Cuisine de qualité »
« une cuisine terre-mer au gré de son inspiration et des saisons, faisant le bonheur des habitués »
Le Guide Gault & Millau 2018 – 2 toques
« La belle villa bauloise de charme du siècle dernier dominée par les pins a trouvé en Antoine Malet (en place depuis 2017) un chef dont la cuisine est bien en phase avec le décor bohème décoratif et coloré. (…) Couleurs, saveurs, arômes et textures s’entremêlent et le rapport qualité-prix plaît aux baulois en villégiature. Deux toques dès cette année. »
L’Express du 5 Juillet 2017
« Dans une demeure bourgeoise dotée d’un magnifique jardin, Le cuisinier privilégie les produits locaux dans des préparations fines et respectueuses »
